アプリでひらく作り方
- 1
卵を室温に戻す。
- 2
卵がカブるくらいの量の水を沸かす。塩少しをいれる。
- 3
グラグラのお湯に、お玉を使って、そっと鍋にいれる。
- 4
時々混ぜながら中火で茹でる。
夏 6分30秒
冬 ７分 - 5
7分30秒で固茹でサラダ用ができる。
-
- 6
ザルに上げて10分まつ。
（冷水にはつけない） - 7
殻を向く。
熱いけど、やけどしないよう頑張って。
1個づつ水をかけながら剥く。
冷えてしまう前に頑張って。
コツ・ポイント
屋台だと大量で気温も安定していないと思われる。少し早めにザルに上げて。
気温の高い日は、水で少し冷ましてザルに上げて。
リアクション
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yanagi_bon
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