長芋と胡瓜の胡麻サラダ
自家製胡麻ドレッシングで作るシャキシャキサラダ
このレシピの生い立ち
長芋と胡瓜が少しづつ残っていたので、作ってみました。
作り方
- 1
胡瓜は千切り、長芋は細めの短冊切りにする。
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- 2
練り胡麻、すりごま、砂糖、酢、ごま油、醤油、塩を混ぜ最後に水を加えて混ぜる。
- 3
胡麻ドレッシングの半分の量で、長芋と胡瓜をあえる。
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- 4
レタスをキッチン鋏でカットし、皿に盛り、真ん中に長芋胡瓜を乗せ、残りのドレッシングをお好みの量かける。
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コツ・ポイント
レタスは一緒に混ぜてしまわないで、最後に合わせた方がシャキシャキ感が増すと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21838570
