【ロカボ】豆腐と白菜の水炊き
b_tripper @cook_40438813
低カロリーで健康的なレシピです！野菜、鶏肉、きのこ、豆腐を摂取できます！
このレシピの生い立ち
健康診断で高カロリー体質となっているため、豆腐や温野菜でヘルシーな身体にすべく作りました！
【ロカボ】豆腐と白菜の水炊き
低カロリーで健康的なレシピです！野菜、鶏肉、きのこ、豆腐を摂取できます！
このレシピの生い立ち
健康診断で高カロリー体質となっているため、豆腐や温野菜でヘルシーな身体にすべく作りました！
作り方
- 1
鍋に出汁を入れ、中火にかけます
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- 2
鶏肉は生臭さをとるために、下茹でします。
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- 3
白菜は芯を取り5-6cm角に、えのき茸は根本をカットし、豆腐を食べやすい大きさにカットします。
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- 4
1.の鍋にカットした具材を入れて煮ます。
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- 5
下茹でが終わった鶏肉を網で水洗いします。
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- 6
4.の鍋に5.の鶏肉を入れます。
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- 7
蓋をして5-10分煮ます
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- 8
白菜がクタクタになったら、出汁を除き、完成です
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- 9
お好みで生姜、ネギをかけて、ポン酢か胡麻タレで食べます
コツ・ポイント
鶏肉を先に茹でる事で生臭さを取り除きます！
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