やみつきおから煮

メラニーさん☆
メラニーさん☆ @cook_40193503

食物繊維たっぷりなおから！たくさん作って3-4日食べてます。小ネギがあれば細かく刻んで最後に混ぜると色がきれいです。

このレシピの生い立ち
買った惣菜は甘すぎるので自分の味付けで！
快便になりますよー♪

やみつきおから煮

SOYbana〜na's cooksnap of when they made やみつきおから煮.
すけピヨ's cooksnap of when they made やみつきおから煮.
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食物繊維たっぷりなおから！たくさん作って3-4日食べてます。小ネギがあれば細かく刻んで最後に混ぜると色がきれいです。

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買った惣菜は甘すぎるので自分の味付けで！
快便になりますよー♪
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材料

5〜6人分
  1. おから 350g
  2. ごま油 大さじ2〜4
  3. 白だし 50cc
  4. 砂糖 大さじ4
  5. 料理酒 大さじ3
  6. みりん 大さじ3
  7. 醤油 大さじ3
  8. 水 500cc
  9. にんじん 1本
  10. ごぼう 1/2本
  11. こんにゃく 1袋
  12. 油揚げ 1枚
  13. しいたけ 4〜5個
  14. ちくわ 1袋

作り方

  1. 1

    おから以外の具材を細かく刻む

  2. 2

    フライパンを温め、ごま油をしき、強火でおから以外の具材を炒める。

  3. 3

    おからを入れ炒める。

  4. 4

    水、白だし、砂糖、料理酒、みりん、醤油を入れ混ぜて、蓋をして弱火にし10分煮込む。ときおり全体を混ぜる。

  5. 5

    水分がとんだら最後にごま油を混ぜて出来上がり！

コツ・ポイント

蓋をしたまましばらく放置するとしっとり出来上がります♪
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