小松菜ベーコンの卵白焼き
卵白消費に。小松菜とベーコンを載せてますが、ホウレン草やチンゲン菜、ハムやソーセージでもお好みで♪
このレシピの生い立ち
アメリカのホテルの朝食で同僚が食べていたのを再現。小松菜ではなくほうれん草でしたが、えぐみをとる手間を省くために小松菜で。お菓子作りの後の卵白消費にですが、もちろん全卵でも。
サラダ用ほうれん草を使った自称オリジナル版の写真も追加♪これも◎
小松菜ベーコンの卵白焼き
卵白消費に。小松菜とベーコンを載せてますが、ホウレン草やチンゲン菜、ハムやソーセージでもお好みで♪
このレシピの生い立ち
アメリカのホテルの朝食で同僚が食べていたのを再現。小松菜ではなくほうれん草でしたが、えぐみをとる手間を省くために小松菜で。お菓子作りの後の卵白消費にですが、もちろん全卵でも。
サラダ用ほうれん草を使った自称オリジナル版の写真も追加♪これも◎
作り方
- 1
小松菜を食べやすい大きさに切って、茎側からさっとゆでたら、ざるに上げ、軽く絞って水気を切る。
- 2
ベーコンも食べやすい大きさに切ったら、フライパンに並べて、お好みの焼き加減に。一旦、皿に取り出す。
-
- 3
フライパンをさっと拭き、オリーブオイルを垂らして、軽く溶いた卵白を流したら、すぐに小松菜とベーコンを載せる。
- 4
卵白がお好みの硬さになれば、お皿に移して、塩コショウを振れば、出来上がり♪
-
- 5
えぐみのない水耕栽培ほうれん草を発見！これなら前処理なく上に乗せるだけ♪トマト追加しバルサミコ酢ドレ等でも♬お薦めです！
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- 6
小松菜ベーコンの人気検索でトップ10入り！ 有難うございます！！
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- 7
話題入り！ 色んなバリエーションでのつくれぽ、とても楽しませてもらっており、感謝しかないです。有難うございます！
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コツ・ポイント
フライパンひとつで、いたって簡単。ベーコンの塩気があるので、振りかけるのはコショウだけでもよいかも。ケチャップやチーズを添えても◎
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クック5WA3FP☆ -
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