15分! 厚揚げトンじゃが照り焼き

よっち
よっち @cooking_yocchi

15分でつくる
がっつりメニュー!
テリッテリのピッカピカ!
作りやすく覚えやすいレシピです
お弁当にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
簡単に作れるガッツリおかずを作りたかった

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材料

5人前
  1. Aじゃがいも(中) 2個
  2. A厚揚げ豆腐 2パック
  3. A豚小間肉 200g
  4. A片栗粉 大さじ2
  5. B砂糖、みりん、酒、醤油 各大さじ2
  6. 米油 大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは半月切りにする

    厚揚げは一口大に切る

  2. 2

    じゃがいもはサッとでんぷんを洗い流し

    耐熱皿に入れて蓋(ラップ)をし600w2分加熱

  3. 3

    ビニール袋にAを入れて(じゃがいもは粗熱がとれてから)

    振る

  4. 4

    米油をひきAを焼く
    (あまり触らない)

  5. 5

    下面が焼けたら裏返し

    豚小間を中心に焼いていく

  6. 6

    豚小間に火が通ったら
    Bを入れて煮詰める

  7. 7

    タレがなくなったら
    完成!

  8. 8

    是非お試しください

  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

行程1:新じゃがを使用した為、皮を使用しました。お好みで剥いてください

行程3:じゃがいもが熱すぎるとビニール袋が破れる恐れがあるため、少し冷ましてから入れてください。(片栗粉を和えたらすぐに焼きます)

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よっち
よっち @cooking_yocchi
に公開
著書『大満足かさましレシピ』好評発売中!※よちよちよ➡︎「よっち」に改名(2025.3)クックパッドアンバサダー2024●節約・かさまし・時短料理が大好き!食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi
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