いわしの缶詰の炊込みご飯
紀州梅本舗 @cook_40301642
栄養豊富なお手軽レシピです。
梅を使っているのでイワシの臭みもやわらぎ、さっぱりと召し上がれます。
このレシピの生い立ち
おうちご飯が増えているので、缶詰を使うことで手間が省け食卓もにぎやかになります。
また、梅を使うことで魚の臭いも薄れさっぱり感がでます。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って水気を切っておく。
缶詰の汁と麺つゆを足して通常の水加減にする。 -
- 2
しめじは石づきを切り、半分くらいに切る。
-
- 3
人参は短冊切りにする。
-
- 4
うす揚げは短冊切りにする。
-
- 5
生姜は千切りにする。
-
- 6
ネギは小口切りにする。
-
- 7
ネギは少し残しておき、他の具材を米の上にのせて炊く。
-
- 8
炊き上がったらイワシを崩すように混ぜる。
-
- 9
お茶碗に盛ってネギを散らして完成♪
-
コツ・ポイント
梅の塩分もあるので、少し味付けを控えめにする方が良いです。
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