七菜きんちゃくのおうどん
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】七菜きんちゃくをのせて、手軽にたんぱく質と野菜を補給！（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・340kcal
たんぱく質・・14.4g
脂質・・・・・7.1g
炭水化物・・・52.4g
（糖質）・・・-g
食塩相当量（塩分）・・3.0g
七菜きんちゃくのおうどん
【ヘルシーコープレシピ】七菜きんちゃくをのせて、手軽にたんぱく質と野菜を補給！（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・340kcal
たんぱく質・・14.4g
脂質・・・・・7.1g
炭水化物・・・52.4g
（糖質）・・・-g
食塩相当量（塩分）・・3.0g
作り方
- 1
鍋にめんつゆと水を合わせ、長ねぎ、にんじん、凍ったままの「CO・OP七菜きんちゃく」を入れて中火で5分ほど煮る。
- 2
「CO・OP七菜きんちゃく」をいったん取り出し、小松菜を入れて火を通し、たまごを回し入れる。
- 3
冷凍うどんを包材の表示通りに電子レンジで温めて器に盛り、①をかけ、取り出した「CO・OP七菜きんちゃく」をのせる。
コツ・ポイント
麺料理に大豆製品の七菜きんちゃく、たまごを加えることで、手軽にたんぱく質を補うことができます。
炭水化物に偏りがちな麺料理も、七菜きんちゃくや野菜を一緒に煮込むことで、手軽にいろいろな種類の野菜を摂取できます。
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