肉味噌豆腐

Hikari1961
Hikari1961 @cook_40273025

肉味噌とニラのたれをかけてお豆腐を食べると、まるでお肉を食べているよう。
このレシピの生い立ち
お豆腐を、いつも冷ややっこで食べるのでは味気なく、お肉のように食べたかったから、工夫をした。

肉味噌豆腐

肉味噌とニラのたれをかけてお豆腐を食べると、まるでお肉を食べているよう。
このレシピの生い立ち
お豆腐を、いつも冷ややっこで食べるのでは味気なく、お肉のように食べたかったから、工夫をした。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 合いびき肉 200~300g
  2. 料理酒 大さじ3杯
  3. 味噌 大さじ6杯
  4. 砂糖 小さじ1~2
  5. しょうが 少量適量
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひき肉をフライパンで油をひかずに焼く。出た油をペーパータオルを小さくたたんで吸収させる。4~6枚程度。

  2. 2

    油が出なくなったら、料理酒、味噌、砂糖、しょうが、酢を加えて混ぜ煮含める。

  3. 3

    お豆腐の上にのせて頂く。ニラのたれもかけると最高!

コツ・ポイント

合挽肉の油は、全部ペーパータオルに吸わせて取り除くこと。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
Hikari1961
Hikari1961 @cook_40273025
に公開
https://ameblo.jp/way1truth1life
もっと読む

似たレシピ