ホタテと小松菜のオイスター炒め

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ファミリーディッシュ
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ホタテの旨味と小松菜独特の苦味が
ご飯やお酒のお供にピッタリです
このレシピの生い立ち
小松菜を食べるときはこれを思い出します

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材料

4人前
  1. ホタテボイル 15個
  2. 小松菜 5束
  3. ★オイスターソース 小さじ2
  4. ★塩.コショウ 少々
  5. ★しょうゆ 小さじ1
  6. ★酒 小さじ1
  7. ごま油 小さじ2
  8. みじん切りニンニク 1片
  9. みじん切り生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    小松菜は茎の方は細かめにして切ります。ニンニクはみじん切りです

  2. 2

    ごま油を敷きフライパンで中火にしてニンニク・生姜とホタテを炒め、皿に取り出しておきます

  3. 3

    小松菜を炒めます

  4. 4

    ②のホタテを③に戻して★を混ぜ炒めます

  5. 5

    出来上がり

コツ・ポイント

調味料は少なめでもホタテからいいだしががでますので美味しいです
高めですがホタテの缶詰で作るととっても美味しいです

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レシピ作者

ファミリーディッシュ
ファミリーディッシュ @cook_40376664
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料理大好き　家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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