なすとピーマンのみそ炒め
Moose2021 @cook_40296586
夏になるとよく母が作ってくれました。ごま油で炒めるので、香りがよく食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
他の家庭でも作られているかもしれません。でも
私にとっては母の味です。
なすとピーマンのみそ炒め
夏になるとよく母が作ってくれました。ごま油で炒めるので、香りがよく食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
他の家庭でも作られているかもしれません。でも
私にとっては母の味です。
作り方
- 1
なすはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。
- 2
ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。
- 3
みそだれの調味料をボールに入れ、混ぜる。
- 4
フライパンにごま油を入れ温める。野菜を入れ炒める。
- 5
一度、火を止めみそダレを入れて再び火をつける。
- 6
野菜と味噌ダレをからめる。
- 7
盛り付けて、いりごまをふりかける。
コツ・ポイント
味噌だれにラー油を入れたり、すりごまを入れたりとアレンジしてみてください。
写真を撮るのを忘れてしまいました。
よろしかったら動画をご覧下さい。
https://youtu.be/_YJRjVXNd-M
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