ズッキーニとちくわのみそマヨ炒め

さとっちにゃん
さとっちにゃん @cook_40103445

みそとマヨネーズでしっかりした味付けです。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のズッキーニを美味しく食べたくて考えました。

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材料

  1. ズッキーニ 小さめ2本
  2. ちくわ 1〜2本
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 液味噌 小さじ1.5
  5. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは5ミリぐらいの厚さで切る。

  2. 2

    ちくわは3ミリぐらいの厚さで斜めに切る。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズを入れてズッキーニを炒め、竹輪も炒める。

  4. 4

    よく炒めたら液味噌を加える。

  5. 5

    お好みで黒胡椒を振る。

コツ・ポイント

家庭菜園の小さめのズッキーニで作りました。

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レシピ作者

さとっちにゃん
さとっちにゃん @cook_40103445
に公開
食べ盛りの男女の双子の母です(*^^*)野菜嫌いの息子と、味にうるさい娘の「美味しい!」が聞きたくて日々奮闘中!ちなみに、主人は文句もなく何でも食べてくれます。家族が、笑顔で集まる食卓になるよう、毎日頑張ってる猫好き母ちゃんです。野菜を美味しくたっぷりを目指してます。☆カッピー・サブスクライバーNo.28
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