ハマチの漬け (ぶりでもマグロでも)
ぷらむはニート @cook_40248040
普通の刺身とはまた違った美味しさです。
ご飯とお酒がよく進みます(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
ハマチを沢山頂いて、刺身に飽きてきたのでハマチの漬けも美味しいのではと思い作ってみました
ハマチの漬け (ぶりでもマグロでも)
普通の刺身とはまた違った美味しさです。
ご飯とお酒がよく進みます(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
ハマチを沢山頂いて、刺身に飽きてきたのでハマチの漬けも美味しいのではと思い作ってみました
作り方
- 1
☆を鍋にいれアルコールを飛ばし冷ます
(レンジで500w1分でも可) - 2
刺身を好きな大きさにきる
(ぶつ切りでもそぎ切りでもお好きなように) - 3
1が冷めたら、ジップロックに2と一緒にいれ空気を抜いて冷蔵庫で1時間寝かせる
- 4
お皿に盛ったり、丼にしたり好きな食べ方でお召し上がりください。
- 5
生姜やみょうがを千切りにしてのせるとより美味しいです(*´ч`*)
コツ・ポイント
つけすぎると味が濃くなってしまうので、1、2時間がいいと思います( ´∀`)b
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