豚細切れ肉の新生姜炒め

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

【生姜農家レシピ】レタスなどに巻いても、あっさりとして美味しい。
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新生姜のシーズン
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材料

2人分
  1. 豚肉の細切れ 300g
  2. 新生姜 好みで
  3. 適量
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. ミリン 大さじ2分の1
  7. コショウ 少々
  8. ネギ 適量
  9. 好みでレタスなど

作り方

  1. 1

    新生姜はみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、砂糖、醤油、ミリンを入れ軽くこしょうをふり、炒めてできあがり

  4. 4

    最後に刻みネギをちらします

  5. 5

    そのまま食べてもいいし、レタスやサラダ菜などに巻いて食べて下さい

コツ・ポイント

生姜をたっぷり入れて見て下さい。

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レシピ作者

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034
に公開
四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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