【夏バテ防止】ナスと大葉のポン酢あえ

ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009

ナスと豚コマのポン酢大葉あえ。食欲のない夏でサッパリして食べやすく、少ない材料でカンタンに出来ます♪
このレシピの生い立ち
少ない材料で、あり合わせて作ってみると
激旨すぎて皆さまに共有したくて投稿しました♡

【夏バテ防止】ナスと大葉のポン酢あえ

ナスと豚コマのポン酢大葉あえ。食欲のない夏でサッパリして食べやすく、少ない材料でカンタンに出来ます♪
このレシピの生い立ち
少ない材料で、あり合わせて作ってみると
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材料

2人分
  1. ナス 2~3本
  2. 豚コマ 150g
  3. 大葉 お好みの量
  4. ☆ポン酢 大さじ3
  5. ごま お好みの量
  6. ☆生姜 1かけ
  7. ☆塩 1つまみ
  8. 白ゴマ 1つまみ

作り方

  1. 1

    ナスを縦切りにする
    ID【6798274】参考に♡

  2. 2

    フライパンに
    ナスの上に豚コマをのせ、☆全て入れ、強火で5分
    ※無水鍋以外の方は、豚肉を炒めた後にナスを入れて下さい

  3. 3

    少ししんなりしてきたらフタをして
    弱火にして10分煮込む

  4. 4

    塩で味を整え、染み込んだら
    仕上げに、大葉と白ゴマを
    上に盛って完成!

コツ・ポイント

大葉を仕上げに多めに入れて
ふんわり盛ることで
フワァ〜っとイイ香りが楽しめます♪

※ 仕上げに、少しごま油を混ぜると更に香りが良いです!!

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無水鍋、出汁や発酵食品が大好きな関西人
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