ビールが止まらない☆手羽中唐揚げ
クックJ3INZ7☆ @cook_40334012
ビールのおつまみに冷めてもカリカリの唐揚げが食べたくて。
このレシピの生い立ち
冷めてもカリカリ、手軽に作れる唐揚げが作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に鶏手羽中、ラーメンスープ、にんにくチューブ、テーブルコショウを入れ揉み込み冷蔵庫で30分ほど下味を付ける。
- 2
麺好亭のこちらの鶏がらしおスープを使っています！
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- 3
下味がついたら手羽中を取り出し衣を付けます。
コーンスターチと片栗粉1:1 - 4
揚げ油が温まったら160〜170度で3分ほど揚げます。
- 5
1度取り出し3〜4分程休ませます。
- 6
最後は高温で1分程カラッとするまで揚げたら出来上がり☆
コツ・ポイント
鶏がらしおスープなので上げても黒くならない！！
ポイントは2度揚げです✩.
コーンスターチを使うことでカラッと揚がり冷めてもカリカリ✩
ビールが止まらない唐揚げです！！
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簡単で醤油の香りがいい唐揚げです。片栗粉と小麦粉でカリッとふわっと揚がります！冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。
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