我が家の定番味玉
のんちゃんママまゆみ @cook_40131960
冷麺に添えたり、このままおつまみにしたり美味しい味玉は便利です。
このレシピの生い立ち
色んな味付けで味玉を作りましたが、最近はこのレシピで落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
半熟卵を作ります。
我が家は熱湯にそっと卵を入れて6分30秒。
氷水にとってすぐに冷ましてから殻をむきます。 - 2
ビニール袋を二重にして調味料を全て入れます。
- 3
②のビニール袋に半熟卵を入れて冷蔵庫へ。
一晩で食べられますが、おすすめは二日目辺りでしょうか。 -
- 4
万が一ビニール袋から調味液が漏れたら困りますので、ボールやタッパーに入れてくださいね。
- 5
半熟卵なので3〜4日で食べ切りましょう。
コツ・ポイント
半熟卵はタイマーでしっかり時間を計りましょう。
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