松風焼き

多賀城保育所栄養士会 @oyako1234
苦手な野菜もみじん切りで混ぜたら、人気レシピに早変わり♪
(一人あたり)
★エネルギー:131kcal
★塩分:0.7g
このレシピの生い立ち
このレシピは、あかね保育所から提供いただいた献立です♪
作り方
- 1
干ししいたけは水で戻し、たけのこと合わせてみじん切りにする。卵は割りほぐしておく。
- 2
スキムミルクは水で溶き、その中にパン粉を入れて浸しておく。
- 3
豚ひき肉と鶏ひき肉をボウルに入れ、よくこねる。その後、赤みそを入れてさらにこねる。
- 4
鍋に干ししいたけとたけのこを入れ、ひたるくらいまで水を入れ、さらにしょうゆを入れて火にかける。
- 5
肉の入ったボウルに卵、スキムミルクを入れて混ぜ合わせる。さらに4を入れてさらに混ぜ合わせる。
- 6
天板に5を敷き、その上に白ごまをふり180度のオーブンで15~20分ほど焼く。
コツ・ポイント
レシピはオーブンを使っていますが、フライパンやトースターで作ることもできます!
スキムミルクを入れることでカルシウム量もアップします!
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