シャトルシェフで☆お肉とほうれん草の塩煮
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シンプルな味付けで、お肉の旨味をしっかり感じられます。万人受けレシピ。
このレシピの生い立ち
シャトルシェフで☆シリーズ
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- 1
お肉を大きめの一口サイズにカットしたら、全ての材料をジップロックに入れる。
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- 2
調理鍋にお湯を沸かしながら、【１】を揉む。塩麹と牛ダシの素を全体に馴染ませるイメージで、冷凍ほうれん草が溶けるまで。
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- 3
お湯が沸いたら火を止めて、ジップロックごと調理鍋に投入。蓋をして保温容器に入れたら1時間放置して完成。
- 4
肉汁ごと皿に盛って、温かいうちに食べましょう！
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コツ・ポイント
鶏の肩肉でも美味しいですよ(*^^*)
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