絹さやと玉子のスイートチリソースがけ

なおのしょうのすけ's cooksnap of when they made 絹さやと玉子のスイートチリソースがけ.
だいたいぶ's cooksnap of when they made 絹さやと玉子のスイートチリソースがけ.
ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

スイートチリソースが甘めで玉子と絹さやと相性良く、お子様も食べやすいと思います☆
このレシピの生い立ち
自家産の絹さやがたくさん収穫出来たので、玉子と炒めてスイートチリソースをかけてみました☆

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材料

3～4人分
  1. 絹さや 120gほど
  2. 玉子 3個
  3. 油 大さじ1/2
  4. 塩・胡椒 適量
  5. スイートチリソース 適量

作り方

  1. 1

    絹さやは２分ほど茹でておく(レンチンでもOK)。

  2. 2

    玉子はフライパンでふんわり炒めて、一旦取り出す。

  3. 3

    油を熱したフライパンに絹さやを入れて強火でさっと炒める。

  4. 4

    玉子を加えて軽く塩・胡椒をして手早く炒める。

  5. 5

    器に盛りスイートチリソースをかけて出来上がり。

  6. 6

    ※だいたいぶさん♪
    つくレポありがとうございます。
    スイートチリソース☆これが意外と何にでも合うんですよね(^^)

  7. 7

    ※なおのしょうのすけさん♪つくレポありがとうございます。しめじも加えられたのですね^^美味しそう☆

コツ・ポイント

玉子は火を通し過ぎないようふんわりと♪
絹さやは茹でておくことで炒める時間が短縮できます☆

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レシピ作者

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
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つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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