モロヘイヤとひよこ豆のスープ
どっこ♪ @cook_40311064
クミンシードの香りがエスニックなモロヘイヤのスープ
このレシピの生い立ち
ゆでたひよこ豆とクミンシードがあったので、モロヘイヤとスープにしてみました。
モロヘイヤとひよこ豆のスープ
クミンシードの香りがエスニックなモロヘイヤのスープ
このレシピの生い立ち
ゆでたひよこ豆とクミンシードがあったので、モロヘイヤとスープにしてみました。
作り方
- 1
モロヘイヤは洗って茎と葉にわけて、それぞれ1㎝の長さに切る。
- 2
トマトはさいの目に切る。
- 3
ニンニクをみじん切りにして、クミンシードとともにオリーブオイルで炒める。
- 4
水、コンソメキューブ、トマト、ひよこ豆、ベイリーフを加え、沸騰したらモロヘイヤの茎を加え、あくをとる。
- 5
5分後にモロヘイヤの葉の部分を加え、さっと煮たら出来上がり。
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