オクラとズッキーニのスープ
旬の野菜を取り入れたさっぱり味のスープです
このレシピの生い立ち
サンプラザの医食同源６月のレシピです。
作り方
- 1
ズッキーニは端を切り落とし、小さめの乱切りにする。オクラはヘタを切り落とし、1～2cm幅の斜めに切る。
- 2
鍋にオリーブ油を入れ、中火にかけ、ズッキーニを加えて、塩少々（分量外）をふって炒める。
- 3
②にAの調味料を入れ、ひと煮たちさせる。オクラを加えて、塩こしょうで味をととのえる。
似たレシピ
-
-
-
ズッキーニとオクラの冷製みそスープ ズッキーニとオクラの冷製みそスープ
夏のスープは夏野菜を使って。オクラの粘り気でほど良くとろみが付き、みそのコクで冷めたくしてもサッパリしすぎずに頂けます。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21858718
