さっぱり美味しい木耳と白菜の辛子酢の物

クックHPFR8O☆'s cooksnap of when they made さっぱり美味しい木耳と白菜の辛子酢の物.
ほ。りりん
ほ。りりん @cook_40227976

食欲ない暑い日に！冷蔵庫で冷やして♡　寒い日は！出来たてをどうぞ♡ サッパリとしてメチャ美味しい！！箸休めにもね♡
このレシピの生い立ち
100均で買い置きしてあった乾燥木耳を発見!!　酢の物にしようとして、冷蔵庫にある物と合わせる事に。たまたま白菜と合わせてみたら、私ハマってしまい(笑)

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材料

2～３人分
  1. 乾燥木耳 ８枚〜
  2. 白菜 1/4
  3. 酢 大さじ２
  4. 砂糖 小さじ2
  5. 練り辛子 小さじ１
  6. 醤油 小さじ２
  7. 塩 1つまみ

作り方

  1. 1

    きくらげは表示通りの時間、水でもどして、石づきをとり、２～３ｃｍ大の食べ易い大きさに切ります。調味料は合わせます。

  2. 2

    白菜１／４は食べ易い大きさのザク切り、熱湯でササッと湯がきます。同じ湯できくらげも湯がきます。

  3. 3

    湯がいた白菜ときくらげの水気をしぼり、１で合わせた調味料をもう1度よく混ぜてから和えます

  4. 4

    こんな感じにラップでピタッとして冷蔵庫にて冷やすと
    、お味しみしみで冷たくて美味しいよ〜♡
    出来たても直ぐに食べられます

コツ・ポイント

白菜の芯から先に入れ湯がいて下さい。青い葉の部分は、しゃぶしゃぶする位の時間で充分です♡あまり火を通し過ぎなくて全然大丈夫ですから♡
材料が温かいうちに和えましょう♡

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レシピ作者

ほ。りりん
ほ。りりん @cook_40227976
に公開
可愛い息子に美味しいまんまを作ってるよー♪最近、一緒にお料理教室に行って来ました。
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