インゲンの豆板醤味噌炒め

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

ご飯が進むインゲンの甘辛炒めです。子供たちにも大好評でした♪
このレシピの生い立ち
某サイトからのレシピです。無限に食べられると書いてありました…

インゲンの豆板醤味噌炒め

ご飯が進むインゲンの甘辛炒めです。子供たちにも大好評でした♪
このレシピの生い立ち
某サイトからのレシピです。無限に食べられると書いてありました…

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材料

2〜3人分
  1. インゲン 20本〜
  2. ごま 大さじ1
  3. ひとつまみ
  4. 炒りごま 適宜
  5. 合わせ調味料
  6. 味噌 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. 大さじ1
  11. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    インゲンの筋を取り食べ易い大きさに切る。調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れてインゲンを入れ塩をひとつまみして火にかける。

  3. 3

    中火で炒めインゲンがシナっとしてきたら合わせ調味料を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    仕上げに炒りごまをまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

インゲンの火の通し加減はお好みでどうぞ。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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