【糖質制限】おからサラダ【ダイエット】

JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543

お家時間が増えて体重も増えてませんか?おからと酢のチカラで無理なくダイエット!
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2021年6月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。

【糖質制限】おからサラダ【ダイエット】

お家時間が増えて体重も増えてませんか?おからと酢のチカラで無理なくダイエット!
このレシピの生い立ち
JA新いわて広報誌「夢郷」2021年6月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。

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材料

4〜5人分
  1. おから 300g
  2. キュウリ 1本
  3. パプリカ(赤、黄) 各1/2
  4. スライスハム 4枚
  5. 牛乳 50ml
  6. マヨネーズ 大さじ5
  7. 塩コショウ 適宜
  8. 酢(リンゴ酢だと風味がなお良い) 大さじ2

作り方

  1. 1

    おからをレンジでぬるくなるくらいに温め(500Wで2分)、人肌程に冷ます。

  2. 2

    おからに牛乳を加えてしっとりさせ、塩・コショウ・マヨネーズを混ぜる。

  3. 3

    キュウリを薄い輪切りにし、少量の塩でもみ、水分をしっかり絞る。

  4. 4

    パプリカをさらに縦半分に切ってから横に薄切りにし、キッチンペーパーで水分を取る。

  5. 5

    ハムは角切り又は太めの千切りにする。

  6. 6

    ②のおからに具を全部加え、酢を加え混ぜて完成!

コツ・ポイント

野菜の水分をしっかり取り除くこと!
おからの水分具合により、牛乳や酢を調整すると良いですよ。

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