紫蘇巻チーズinのささみフライ(^_^
トマトソースでサッパリなチーズの紫蘇巻を入れたササミフライ〜(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
作り方
- 1
鶏ササミを縦に切込みを入れます。チーズを紫蘇で巻き、ササミにInします。
- 2
①をバッター液、パン粉の順に付けます。
- 3
ソース
フライパンにオリーブオイルを引き、潰しニンニクを入れて加熱し、香りが出たらトマトジュースを入れます。 - 4
③に乾燥ポルチーニ、塩胡椒、ブイヨンで調味したらソースは完成です。
- 5
②を中温のサラダ油で揚げたら、皿にソースを引き、フライを並べ、パルメザンチーズを掛けたら完成です。
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コツ・ポイント
ササミの切り口はパスタで止めて、チーズの流出防止です(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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