モッツァレラチーズのとろける洋風お味噌汁
あさよわえいようし @cook_40367541
いつものお味噌汁にモッツァレラチーズを入れるだけ。とろけたチーズが絶妙です♪夏にぴったりなピザ風具材で！【かしましめし】
このレシピの生い立ち
テレビでチーズをお味噌汁に入れるのを見ておいしそう！と思い洋風アレンジにしてみました！日清オイリオさんの紹介にもあるように、味噌汁にオリーブオイル、意外ですがとってもおいしいです。チーズでタンパク質も摂取できるため栄養満点お味噌汁に。
モッツァレラチーズのとろける洋風お味噌汁
いつものお味噌汁にモッツァレラチーズを入れるだけ。とろけたチーズが絶妙です♪夏にぴったりなピザ風具材で！【かしましめし】
このレシピの生い立ち
テレビでチーズをお味噌汁に入れるのを見ておいしそう！と思い洋風アレンジにしてみました！日清オイリオさんの紹介にもあるように、味噌汁にオリーブオイル、意外ですがとってもおいしいです。チーズでタンパク質も摂取できるため栄養満点お味噌汁に。
作り方
- 1
〈下準備〉玉ねぎは薄くスライスし、トマトは一口大に切る。
ほうれん草をさっと茹で冷水にさらし、5cmくらいの長さに切る。 - 2
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める。
-
- 3
鍋に水と和風顆粒だしを加えて中火にかける。
- 4
煮立ったらトマトとモッツァレラチーズを加えてから火を止め、味噌を溶かし入れる。
-
- 5
1の茹でたほうれん草を加える。
- 6
器によそい、オリーブオイルをひと垂らしする。
-
コツ・ポイント
モッツァレラチーズは一口タイプのものを使用しました。切る手間なく便利です！大きいタイプのものはお味噌汁に入れる時一口大に切ってください（もしくはちぎる）。
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