なすときゅうりの浅漬け

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

☆かしましめし☆
お酒やごはんのお供に(*^^*)
このレシピの生い立ち
なすが肉巻き用と少し余分があったので浅漬けにしてみました。

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材料

  1. なす 200g
  2. きゅうり 100g
  3. 3g
  4. 昆布 4g

作り方

  1. 1

    なす・きゅうりを食べやすい大きさにスライスします。

  2. 2

    漬物容器に①を入れ塩・昆布茶を入れて全体にまぶします。

  3. 3

    蓋をして圧をかけます。

  4. 4

    30分~1時間ほど漬け込んで、水気をしぼってできあがりです。

コツ・ポイント

☆お好みで鷹の爪を入れて下さい。

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レシピ作者

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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