糖質制限中は根菜はあまり摂らない方がいいですが、あのシャキシャキ感を味わいたくて。
このレシピの生い立ち
他サイトレシピは片栗粉や砂糖使用していましたが、高野豆腐パウダーやパルスイートで低糖質にしてみたくて。えのきがなかったのでモヤシとキャベツのみじん切りで嵩ましに。レンコンは自分のは薄めにすれば糖質量減らせます。