簡単！カレー 甘いのが好みの方○

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あーふ♩
あーふ♩ @cook_40447044

簡単！おいしい。
野菜ジュースりんごジュースジュースなど、冷蔵庫に眠りがちなもの。 今回はCOOPのミックスジュース。

このレシピの生い立ち
子供向けのちょっとコクがある甘いカレーをつくりたかった。

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材料

6人分
  1. じゃがいも 3個
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 鶏もも肉 1枚
  5. キャベツ 1/5
  6. ミックスジュース 125ml
  7. 水 700ml
  8. オリーブオイル 少々
  9. カレールー(バーモント甘口) 1/2箱

作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎ、鶏肉を
    好きな大きさに切る。
    キャベツは千切りにしたけど
    好きな大きさで適当で大丈夫。

  2. 2

    鍋で切った野菜と鶏肉を少しのオリーブオイルで炒める。
    全体的にしんなりするまで。

  3. 3

    水、ミックスジュースを入れる。
    (余ってるりんごジュースとか、トマトジュースとか入れても○)
    甘くなるので子供向けかな。

  4. 4

    沸騰後15分ぐらい煮込み、
    アクが出てきたらすくう。

  5. 5

    カレールーを入れて
    弱火で少し煮込んだら
    出来上がり。

コツ・ポイント

今回は雑穀ごはんにして、その上にカレー
紫キャベツ目玉焼きをのっけて、色鮮やかにした。

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あーふ♩
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きほん、かんたんなものしか作らない。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てきとうなまいにち⊂( ˆoˆ )⊃ 0さい3さい5さいの子どもがいます♫
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