みょうがたっぷり酢飯の海鮮丼♪

クックRNE☆
クックRNE☆ @cook_40315683

みょうがを入れることでさっぱりした酢飯になり、夏にピッタリ♪
みょうがの食感を残したい場合は粗めのみじん切りか千切りで。
このレシピの生い立ち
みょうがと酢飯が大好きで、混ぜてみました(*^^*)

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材料

2人分
  1. みょうが 3個
  2. ご飯 お茶碗2~3杯分
  3. 大葉 4枚
  4. 好きなお刺身 好きなだけ
  5. すし酢 大さじ4

作り方

  1. 1

    みょうがをみじん切りにし、すし酢に浸け、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    15分くらい経つとピンク色に。

  3. 3

    ご飯に2を入れ、扇ぎながら混ぜる。

  4. 4

    3をお皿に盛り、大葉をのせ、好きな海鮮を盛りつけて完成!

コツ・ポイント

みょうがをみじん切りにしてすし酢に浸けると、綺麗なピンク色になります♪
みょうがが多い場合はお好みの量に調整してください。
しらすや他のお刺身をのせても美味です♪

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クックRNE☆
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