しるびー食堂!辛い若鶏のうまいうまい焼き

しるびー1978
しるびー1978 @silbee

第23弾!ハンバーグステーキ職人考案の七味唐辛子を使った辛いverです!一味唐辛子でもいいよ!甘辛いたれがたまんないよ!

このレシピの生い立ち
ふと。

しるびー食堂!辛い若鶏のうまいうまい焼き

第23弾!ハンバーグステーキ職人考案の七味唐辛子を使った辛いverです!一味唐辛子でもいいよ!甘辛いたれがたまんないよ!

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(300g)
  2. 塩、胡椒 少々
  3. ◯醤油 大さじ1
  4. ◯砂糖 大さじ1
  5. ◯酒 大さじ1
  6. ◯みりん 大さじ1
  7. ◯にんにく、しょうが チューブ2cm
  8. ◯七味唐辛子 小さじ1〜
  9. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    つくれぽ1万件オーバーの初代のうまいうまい焼きは、レシピID:20064156をご覧下さい。鶏肉ね!

  2. 2

    今日の鶏肉は和田畜産さんの物を使いました。国産で100gあたり59円!ひとくち大に切ります。

  3. 3

    鶏肉の下ごしらえのやり方は、レシピID:21450644をご覧ください。

  4. 4

    今日は群馬県発のムゲンソルトを使いました。

  5. 5

    ◯を合わせておきます。

  6. 6

    フライパンにごま油をしいて、皮面から炒めます。中火ね!

  7. 7

    3分くらいかな?

  8. 8

    見て!この焼き色!

  9. 9

    3分〜

  10. 10

    ◯を入れます。やけど注意ね!砂糖が沈んでいるので、よく混ぜてから投入してね!

  11. 11

    泡が出るくらいの火加減ね!

  12. 12

    うまいうまい焼きは泡で煮ます!

  13. 13

    煮詰め過ぎには注意です!

  14. 14

    お皿に盛り付けて完成ね!たれがたまらんよ!

コツ・ポイント

煮詰め過ぎて焦がさないように。

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しるびー1978
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クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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