簡単#冷凍コーンとインゲンの卵#マヨ炒め

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

冷凍インゲンとコーンでとても美味し一品になりました。マヨネーズは最強。お弁当のおかずにも簡単、すぐ出来るので助かります
このレシピの生い立ち
あっと言う間に出来上がり、彩りもキレイで想像していたよりもずっと美味しく出来上がりました。卵とマヨネーズは卵つながりで良く合います。マヨネーズ最強。冷蔵庫にある物でサッと出来るのも嬉しいです。

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材料

  1. マヨネーズ 大さじ2
  2. 冷凍インゲン 100g
  3. 冷凍コーン 100g
  4. 適量
  5. 粗挽きブラックペッパー 少々
  6. 2個

作り方

  1. 1

    冷凍インゲン袋に書いてある指示に従って熱湯で1分茹でる

  2. 2

    弱火でフライパンにマヨネーズを入れる

  3. 3

    コーンを入れて弱火でサッと炒めて塩、コショウを多めに入れてインゲンも加えサッと炒める

  4. 4

    卵は溶かないでそのまま入れて火を中火にして一気に混ぜて火を通す。

コツ・ポイント

インゲンは冷凍のままより戻した方がきれいに仕上がります。レンチンでもok。卵はお好みで半熟で仕上げてもok。お弁当に入れる時はしっかり火を通します。ケチャップを添えてもお正油を掛けても何も付けない時は塩を多めにします。

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レシピ作者

ケロケロ1号めぐみん
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身体はご飯で出来ています。美味しい、簡単、手抜を目指して日夜ご飯作りして居ます。
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