具は2つ!定番シンプル焼きうどん

おおたわ歩美
おおたわ歩美 @cook_40034851

長期休み・土日・リモート中のお昼ごはんにも!具は2つ・味付け醤油だけでシンプルな焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
自粛期間中だったとき、子どもたちとの毎日のお昼は簡単にしたい!と思って作りました。

具は2つ!定番シンプル焼きうどん

長期休み・土日・リモート中のお昼ごはんにも!具は2つ・味付け醤油だけでシンプルな焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
自粛期間中だったとき、子どもたちとの毎日のお昼は簡単にしたい!と思って作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g
  2. 長ネギ 1本
  3. 茹でうどん 2玉
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 削り節 適量

作り方

  1. 1

    フライパンで豚肉、斜め切りにした長ネギの順に火が通るまで中火で炒める。(豚肉から脂が出るので炒め油不要)

  2. 2

    茹でうどんを加え、しょうゆを全体にまわし入れてよく炒める。

  3. 3

    皿に盛り、削り節をかける。

コツ・ポイント

うどんは乾麺を茹でても良いですが、冷凍や冷蔵の茹でうどんを使うと便利です。
野菜はネギの代わりにキャベツやもやしなどでもお好みで!

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おうちにある食材で、野菜たっぷり健康ごはん10分レシピ。シンプル引き算料理。免疫力アップで強い体に!発酵腸活&砂糖なし育児も実践中の自然派ママ。料理本3冊目販売中。Instagramやブログも開設しています。【おおたわ歩美】で検索してください。
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