しめじと玉ねぎの昆布茶炒め

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ねこ大好き♪ @cook_40296346

火が通りやすいものばかりなので短時間で仕上がります☆味付けも昆布茶を使うので楽チン♪絹さやの代わりにオクラでもOK!
このレシピの生い立ち
昆布茶ってどこのご家庭でも余ってしまいますよね？(^^;
我が家でも必ず余ってしまって…そんな時に料理の味付けに☆

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材料

4人分
  1. しめじ １パック
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ちくわ(小) 5本
  4. 絹さや 50g
  5. 油 大さじ１
  6. 昆布茶 小さじ1.5
  7. ブラックペッパー 適量
  8. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス。しめじは根を切る。ちくわは斜め切りにし、絹さやは筋を取る。

  2. 2

    油を熱したフライパンに絹さや・玉ねぎ・しめじを入れて炒める。

  3. 3

    火が通って柔らかくなってきたらちくわを加えて炒め、昆布茶を入れてさっと炒める。

  4. 4

    ブラックペッパーを振り掛けて混ぜ合わせたら出来上がり。

  5. 5

    器に盛りかつお節を乗せて。

コツ・ポイント

さっと炒めることで水分が出にくいです。

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レシピ作者

ねこ大好き♪
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に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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