なすのトマト煮
トマトの甘さと野菜のうまみが引き立つトマト煮です
このレシピの生い立ち
トマト缶がなかったのでパスタソース¥やってみたらできました
作り方
- 1
鶏肉は一口サイズ、なすは乱切り、玉ねぎはくし切りにする
- 2
フライパンに油を引いて鶏肉炒める
- 3
両面白っぽくなったら玉ねぎを加えて炒める
- 4
玉ねぎが透明になり始めたらなすを加えて炒める
- 5
なすがしんなりしてきたらパスタソースを加えて蓋を締め、中火で５分ほど煮る
- 6
水分が少し飛び、気持ちもったりした感じになっていたら塩コショウをして味を整えて完成
コツ・ポイント
一つずつ加えていくことでそれぞれしっかり火が通り美味しくできます
夏野菜を使っても美味しく作れそうです
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