とうもろこしの冷製スープ

Name: とうもろこしの冷製スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうもろこし 2本; たまねぎ 1/2個; サラダ油 小さじ1; 水 適量; 塩 小さじ1

とうもろこしを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
収穫後1日で栄養分も風味も半減してしまうといわれます。産直市で穫れたて、皮付きのものを選びましょう。たくさん手に入ったら、冷製スープがおすすめです。

材料

4人分

夏の味覚としてさわやかな風味のとうもろこし。主成分は糖質で、たんぱく質、脂質、糖質をバランスよく含んでいます。ビタミンB1、B2、Eも多く、ゆでても損出が少ないのが特徴です。

JA静岡厚生連 @cook_40297165

2021/06/16 08:24に公開

農家組合員への健康管理に役立てるための情報提供や講演・講習会による支援事業に取り組んでいます。また、食と農を通じた健康情報を提供し、地域に貢献しています。

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