鶏むね肉とアスパラガスのホイコーロー風
kaana57 @kanakosato
鶏むね肉でヘルシーな肉野菜炒め。
甜麺醤を使ったホイコーロー風。
ごはんがすすんでお弁当のメインおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当用にごはんがすすむヘルシーメインを作りました♪
鶏むね肉とアスパラガスのホイコーロー風
鶏むね肉でヘルシーな肉野菜炒め。
甜麺醤を使ったホイコーロー風。
ごはんがすすんでお弁当のメインおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当用にごはんがすすむヘルシーメインを作りました♪
作り方
- 1
キャベツはざく切り、アスパラは根元をピーラーで剥いて斜め薄切り、
鶏むね肉は食べやすい大きさのそぎ切りにしAをもみこむ。 -
- 2
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉をあまり動かさず焼く。
両面焼き色がついたらお皿に取り出す。 -
- 3
同じフライパンでアスパラガスを炒める。
-
- 4
少し柔らかくなったらキャベツを加えて炒め合わせる。
-
- 5
キャベツのかさが減ったら鶏むね肉を戻し入れ、【B】を回しかけて塩こしょうで味をととのえる。
-
- 6
※お弁当活用例
ごはんがすすむのでお弁当メインにもぴったりです。
-
コツ・ポイント
・鶏むね肉は焼き色がついたら一度お皿に取り出すことで固くなるのを防ぎます。
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