鶏胸肉で回鍋肉風
ラスティー君パパ @cook_40410727
キャベツと玉ねぎ、ピーマンを使って、鶏胸肉で回鍋肉風です。晩ご飯のおかずでご飯が進みますし、冷めても美味しいのでお弁当にも最高です。
アプリでひらく作り方
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野菜を切りします。写真参照
また、調味料を合わせておきます。 -
- 2
鶏胸肉の皮を取って、削ぎ切りにして鶏胸肉のつけだれに漬けておきます。冷蔵庫で2時間以上保管推奨。
- 3
❷の鶏胸肉に片栗粉をまぶして、フライパンに油を引いて強火で表面がキツネ色になるまで焼きます。出来たら出しておきます。
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- 4
フライパンをそのままでまた油を引いて野菜達を強火で炒めます。油とやさいがよく馴染んだら、❸の鶏胸肉を合わせます。
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- 5
全体をさっと混ぜて、合わせ調味料をかけて、混ぜるか、煽るかして馴染ませたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
強火でどんどん炒めるのがコツです。野菜がシャッキリ炒まります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24537112
