美味(びみ)出汁ジュレ-レシピのメイン写真

美味(びみ)出汁ジュレ

sayaya0330
sayaya0330 @cook_40369470

覚え書き
このレシピの生い立ち
覚え書き

美味(びみ)出汁ジュレ

覚え書き
このレシピの生い立ち
覚え書き

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 出汁 8割
  2. みりん 1割
  3. 薄口醤油 1割
  4. かつお節 適量
  5. ゼラチンまたはパールアガー 上記1合に対して6g

作り方

  1. 1

    出汁・みりん・薄口醤油に追い鰹をしてゼラチンで固める

コツ・ポイント

ゼラチンで作った場合は常温に長時間出しているとサラサラになってしまう

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
sayaya0330
sayaya0330 @cook_40369470
に公開

似たレシピ