ナスを縦半分に切って、斜めに1センチ幅に切ります。

ポリ袋（またはボール）に①と油を入れて、ナス全体に馴染ませます。油が足りないようなら、様子を見ながら足して下さい。

耐熱皿に②を移し、軽くラップをして600Wで3分〜チンします。
（全体がへたるくらい）

チンしている間に調味料を合わせておきます。

チンできた③に④をかけて、混ぜ合わせます。

最後にみじん切りした玉ねぎを乗せて、粗熱が取れたら30分以上冷蔵庫で冷やします。

揚げるのが面倒じゃなければ、揚げた方がナスが油を吸って美味しいと思います！私は面倒なので油を絡ませてチンします…