ちりめん山椒

newyorkyun @cook_40054250
生の山椒を買ってみて醤油漬けにしたのでちりめん山椒を作ってみました
このレシピの生い立ち
山椒の実を買ったので醤油漬けにしたのですが、ちりめん山椒を作ってみたくて初めて作りました。
山椒のピリッがかなり効いていてご飯が進みそうです。
ちりめん山椒
生の山椒を買ってみて醤油漬けにしたのでちりめん山椒を作ってみました
このレシピの生い立ち
山椒の実を買ったので醤油漬けにしたのですが、ちりめん山椒を作ってみたくて初めて作りました。
山椒のピリッがかなり効いていてご飯が進みそうです。
作り方
- 1
調味液を鍋に入れて沸騰させる
- 2
ちりめんじゃこを入れる
- 3
煮詰めながた炒める
- 4
出来上がり
コツ・ポイント
山椒の醤油漬けは作ってから2週間以上経ってから使いましたが、山椒の辛味はしっかりありました。
似たレシピ
-
-
-
山椒ちりめん (ちりめん山椒) 山椒ちりめん (ちりめん山椒)
市販のちりめん山椒は山椒がおしるし程度で、当たり外れがあり、おいしいけど悲しい。自分で好きなだけ山椒入れてどこを食べても山椒!っていうちりめん山椒を作ってみました。さあ、大葉を散らしてごはんと食べよう!小分けにして冷凍保存がおすすめです。 yomocat
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21884139