ペーストや素を使わず！トムヤムクン

家にあるものだけで簡単に作れます！「本格」というにはハーブ類が足りませんが、日本人でも食べやすい仕上がりになりました。
このレシピの生い立ち
トムヤムペーストやトムヤムクンの素、レモングラスなどのハーブを常備していないけど、辛くて美味しいエスニックが食べたい！と思い、「無いものは代用する」方針でレシピを考えてみました。工程もできるだけシンプルに。