定番＆手軽な【しらすおろし（ぽん酢）】
mieuxkanon @mieuxkanon
大根おろしに、釜揚げしらすをたっぷり乗せて大葉・小ねぎ…。そこにぽん酢ベースのタレをたっぷりと回し掛けます。
このレシピの生い立ち
定番な一品ですが、コレがサッパリとしていて美味しいので、よく作るんです。
大根は下部を使って辛味のある大根おろしにするのが好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いておろす。ザルにあげて5分程置く。
- 2
器に1→しらす→●を盛って、◯を添える（又は回し掛ける）。
-
- 3
※ 「しらすおろし」の人気検索でトップ10に入りました。
-
コツ・ポイント
大葉は是非盛る様にして下さい。香りが加わり美味しいです。
大根は下部の辛味の出る部分を使用しています。辛味が苦手な方は中部〜上部を使用して下さい。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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