赤い焼き鳥のタレ 梅酢トマトダレ

guzavie
guzavie @cook_40127434

焼き鳥のタレをトマトで作りました。

このレシピの生い立ち
トマト+梅酢のタレがマイブーム。

赤い焼き鳥のタレ 梅酢トマトダレ

焼き鳥のタレをトマトで作りました。

このレシピの生い立ち
トマト+梅酢のタレがマイブーム。

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材料

  1. 焼き鳥 適量
  2. 梅酢トマトダレ
  3. トマトピューレレシピID : 18227758 大匙2杯
  4. ◎梅酢(塩分に差があるので注意) 小匙1杯~
  5. ◎醬油 小匙1/2杯
  6. ◎味醂 小匙1杯~
  7. ◎砂糖 無くても 好みで増量
  8. オイル 艶だし用

作り方

  1. 1

    小鍋に◎印のタレの材料を入れて軽く火を通します。
    (味を見ながら調整します。)
    出来れば冷蔵庫で1日位馴染ませます。

  2. 2

    焼き鳥は軽く塩胡椒(分量外)をしてフライパン、グリル、オーブン等で焼いて、トマトダレを塗って焼きます。

  3. 3

    仕上げに艶を出すために、オリーブオイルを刷毛で塗りました。

  4. 4

    赤いつくね串も作りました。
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  5. 5

    豚バラ肉のグリル 梅酢トマトダレ。
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  6. 6

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  7. 7

    簡単なおつまみ 
    厚揚げ焼き 梅酢トマトダレ。
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  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

味醂は少し、砂糖は無しで作りました。
甘さは好みで・・

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guzavie
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四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。AIが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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