作り方
- 1
小鍋に◎印のタレの材料を入れて軽く火を通します。
(味を見ながら調整します。)
出来れば冷蔵庫で1日位馴染ませます。 - 2
焼き鳥は軽く塩胡椒(分量外)をしてフライパン、グリル、オーブン等で焼いて、トマトダレを塗って焼きます。
- 3
仕上げに艶を出すために、オリーブオイルを刷毛で塗りました。
- 4
赤いつくね串も作りました。
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コツ・ポイント
味醂は少し、砂糖は無しで作りました。
甘さは好みで・・
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