STAUBで作る肉じゃが〜放り込むだけ

tulipiano
tulipiano @cook_40282227

小食のこどもが「おいしい！おいしい！」と言って完食した肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
野菜を炒める工程が面倒で、入れてそのまま蓋をするだけで肉じゃがができたらいいと思って作ってみました。

STAUBで作る肉じゃが〜放り込むだけ

ロン子's cooksnap of when they made STAUBで作る肉じゃが〜放り込むだけ.
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小食のこどもが「おいしい！おいしい！」と言って完食した肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
野菜を炒める工程が面倒で、入れてそのまま蓋をするだけで肉じゃがができたらいいと思って作ってみました。
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材料

3〜4人分
  1. 玉ねぎ 1玉
  2. にんじん 1本
  3. じゃがいも 3個
  4. しらたき 一袋、お好みで
  5. 豚肉 200g
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しらたきを好みの大きさに切る。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを鍋の中に入れ、蓋をして火にかける。蓋の隙間から湯気が出てきたら、弱火にして10分放置。

  3. 3

    ②に豚肉としらたきを加えて、蓋をしてさらに弱火で10分放置。にんじんとじゃがいもが柔らかくなるまで火にかける。

  4. 4

    ④に砂糖、酒、みりんを入れ混ぜる。蓋をして5分弱火。

  5. 5

    最後に醤油を入れて3分火にかけたら完成〜♪
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