★牛肉つけだれ★に肉を混ぜ合わせて、２０分くらい漬け込んでおきます。乾かないようラップをしてください。

野菜を切ります。ゴロゴロ大きめが好きなのでこんな感じで切りました。
しらたきは、食べやすい大きさに切って洗っておきます。

お鍋に油を引いて牛肉を炒めます。火が通ったら端によせ野菜を炒めます。最後にしらたき•◯調味液◯を加え全体を混ぜ合わせます

野菜を下にし、その上にお肉を乗せて火にかけます。一度煮立ったら蓋をして、その後弱火にして２０分〜　煮込みます。

最後に醤油をひと回しかけて、混ぜ合わせて完成です。

絹さやは筋をとり、塩を入れた湯でサッとゆでます。斜めに2等分に切り、出来上がった肉じゃがに飾ってください。