野菜たっぷり！鶏むねでヘルシー生姜焼き

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

簡単で美味しい！玉ねぎとなすたっぷりでヘルシージューシーandむね肉なのにしっとりなコツもあり！
このレシピの生い立ち
さっぱりした生姜焼きが食べたくて！

野菜たっぷり！鶏むねでヘルシー生姜焼き

＊ゆめの＊'s cooksnap of when they made 野菜たっぷり！鶏むねでヘルシー生姜焼き.
りーとぽん's cooksnap of when they made 野菜たっぷり！鶏むねでヘルシー生姜焼き.
miyukosan's cooksnap of when they made 野菜たっぷり！鶏むねでヘルシー生姜焼き.
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簡単で美味しい！玉ねぎとなすたっぷりでヘルシージューシーandむね肉なのにしっとりなコツもあり！
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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. なす 2本
  4. 塩胡椒 少々
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ3
  7. ☆酒・みりん 各大さじ2
  8. ☆はちみつ 大さじ1
  9. ☆生姜すりおろし(チューブでもOK) 小さじ2
  10. サラダ油 大さじ1+1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、なすは5cm幅に切り、縦に6〜8等分に、鶏むね肉は一口大に切り、塩胡椒と片栗粉を揉み込んでおく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏むね肉の両面に焼き色をつける。(まだまだ炒めるので中まで火が通らなくてOK)

  3. 3

    玉ねぎとナスも入れ、上からサラダ油大さじ1をまわしかけ、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    ☆を入れて少しとろみがつくまで炒めたら完成！

  5. 5

    お好みで青ネギを散らしてください！今回は無かったのでシソをちぎって散らしてみましたがこれもなかなか美味しい♪

コツ・ポイント

鶏むね肉は片栗粉でコーティングする事でしっとりジューシーに！最初に焼きすぎない事でいい感じに火が通っていきます！
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食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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