ベジ♪厚揚げのさっぱりトマトだれ

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

〈調理レベル★☆☆　時短・お手軽メニュー〉
焼いた厚揚げにトマトだれをかけるだけの簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区　べジレシピ」で検索！
【10分以内】 【おつまみ】 【プロおすすめ】

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材料

1人分
  1. 厚揚げ 2分の１枚（100g）
  2. トマト 2分の１個（85g）
  3. 青じそドレッシング 大さじ1（15g）

作り方

  1. 1

    トマトは1センチ程度の角切りにし、青じそドレッシングと混ぜておく。

  2. 2

    厚揚げは1センチくらいの厚さに切り、フライパンで軽く焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    2.を器に盛り付け、1.をかける。

コツ・ポイント

トマトは小さめに切った方が、ドレッシングと味がなじみやすくなります。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：172kcal
塩分：1.1g
野菜量：85g
調理時間：10分
材料費：約132円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

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レシピ作者

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に公開
東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！
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