きゅうりの酢の物

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

定番の酢の物もココナッツシュガーで低GI。
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材料

2〜4人分
  1. きゅうり 2〜3本
  2. 小さじ1/2
  3. ココナッツシュガー 大さじ1
  4. 大さじ2
  5. わかめ 適量
  6. じゃこごま 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりをスライサーで切って、塩につける。10分置きしんなりしたら水気を切る。

  2. 2

    ココナッツシュガーと酢を混ぜ合わせる。レンジにかけてシュガーを溶かす。
    きゅうりと混ぜ酢とわかめを合える。

  3. 3

    好みでじゃこや胡麻をふる。

コツ・ポイント

塩を振りすぎると辛くなるので注意します。

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レシピ作者

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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